Juan Carlos Limón Buergo, nacido en Cd Juárez el 16 de marzo de 1967, es un orgulloso Juarense, se graduó de la primera generación de la licenciatura en Diseño Gráfico, reconociendo como estudiante destacado.

Después de graduarse, junto con la destacada Diseñadora Yadira Sierra, fundó “Diseñarte”, una agencia de diseño y publicidad integral. En esta agencia, trabajaron en importantes proyectos de imagen corporativa, publicidad y mercadotecnia. Al mismo tiempo, desarrolló su pasión por la gastronomía y el servicio, iniciando su carrera culinaria desde muy joven. Durante más de 7 años, tuvo puestos callejeros de hamburguesas mientras estudiaba.